- 107
- 12 954 818
Easy Cooks
Vietnam
Приєднався 13 вер 2017
Dù rất tâm huyết với kênh, nhưng vì một số mục tiêu riêng, mình muốn bán lại kênh này. Bạn nào có nhu cầu xin để lại comment ạ. Rất biết ơn tất cả các khán giả đã đồng hành ủng hộ Easy cooks trong thời gian qua. Yêu cả nhà 💕
Group facebook NẤU ĂN THẬT DỄ (EASY COOKS)
groups/2950099618641758/?ref=share
Group facebook NẤU ĂN THẬT DỄ (EASY COOKS)
groups/2950099618641758/?ref=share
Cách làm sương sâm bằng máy xay mà không có bọt, lại vô cùng dai chắc
Lá sâm trơn: 200g
Nước: 2 lít
1. Vắt lần 1
- Nước sôi : 600g
- Nước ấm 40 - 50 độ C: 700g
2. Vắt lần 2:
- Nước ấm 40 - 50 độ C: 400g
3. Vắt lần 3:
- Nước ấm 40 - 50 độ C: 300g
Nước: 2 lít
1. Vắt lần 1
- Nước sôi : 600g
- Nước ấm 40 - 50 độ C: 700g
2. Vắt lần 2:
- Nước ấm 40 - 50 độ C: 400g
3. Vắt lần 3:
- Nước ấm 40 - 50 độ C: 300g
Переглядів: 1 034
Відео
Cocktail giải nhiệt cho ngày nắng nóng, thơm ngon bổ dưỡng, tiện lợi
Переглядів 6012 місяці тому
Nguyên liệu 1. Thơm/khóm: 700g (có thể nhiều hoặc ít hơn đều được) 2. Sơ ri: 1kg 3. Đường: 500g 4. Muối: 3g (tương đương 1 muỗng cafe) 5. Kỷ tử: 30g 6. Táo tàu: 100g 7. Nhãn nhục: 50g 8. Phổ tai: 10g (cân khi chưa ngâm nước) 9. Nhãn tươi: 300g
Cách nấu nước lèo lẩu thái đậm đà thơm ngon như nhà hàng, chay mặn đều được
Переглядів 7162 місяці тому
NGUYÊN LIỆU 1. Đường: 70g 2. Me: 60g 3. Sả: 50g 4. Tỏi: 15g 5. Muối: 18g 6. Nước Mắm: 15g 7. Bột Ngọt: 5g (Có Thể Cho Nhiều Hơn Tùy Khẩu Vị) 8. Riềng: 30g 9. Gừng: 15g
Best easy pizza dough recipe
Переглядів 2,5 тис.3 місяці тому
BỘT (cho 3 đế bánh 22cm) 1. Bột mì số 11 hoặc số 13: 500g 2. Men: 5g 3. Đường: 15g 4. Muối: 3g 5. Nước: 270g NHÂN 1. Phô mai sợi 2. Tôm, xúc xích tươi, thanh cua, ớt chuông, hành tây: lượng dùng tuỳ ý 3. Sốt cà chua - Cà chua; 1kg - Đường: 85g - Muối: 15g - Hành tây: 30g - Nước: 200g - Bột lá quế tây: 1 muỗng cafe shope.ee/8A8mdV8mIL * Cách làm sốt cà chua cho pizza giống cách làm tương cà, cho...
Cách làm bánh bò nướng truyền thống, công thức không dùng trứng
Переглядів 5 тис.3 місяці тому
Nguyên liệu 1. Bột gạo lọc: 500g 2. Muối: 2g 3. Đường thốt nốt: 200g 4. Chất lỏng 400g, gồm có: - Nước cơm rượu (dùng để nhào bột): 220g - Nước lọc (dùng để nhào bột): 180g - Nước cốt dừa loãng (nước cốt dão, dùng để nấu nước đường): 400g Nếu bạn cho ít nước hơn trong lúc nhào thì có thể chuyển phần nước còn lại sang nước đường để đảm bảo đủ lượng chất lỏng trong công thức
Hến cuốn bánh tráng chấm mắm me, mới nghe đã thèm
Переглядів 2,5 тис.4 місяці тому
Nguyên liệu 1. Hến xào - Hến đã luộc bỏ vỏ: 300g (phần ăn cho 2 người) - Hành tím: 10g - Tỏi băm: 10g - Đường 3g - Bột ngọt: 1.5g - Muối - 3g - Đậu phộng rang giã nhỏ: 30g 2. Thịt ba rọi: 400g 3. Mắm me: - Me: 100g - Nước vừa đun sôi: 170g - Đường: 140g - Nước mắm: 90g - Tỏi băm: 12g - Ớt băm: 8g 4. Rau sống, gồm có - Giá, bắp chuối - Rau thơm, rau râm, quế, diếp cá, hẹ, cải xà lách... ► Xem th...
Cách làm dưa cải chua đơn giản mà ngon nhất, cải chua vàng ươm, giòn rụm, thơm nồng
Переглядів 5 тис.4 місяці тому
Nguyên liệu 1. Cải làm dưa: 5kg 2. Nước muối dưa gồm có - Nước vo gạo: 8 lít - Nước: 2 lít - Muối: 300g - Đường cát: 150g - Đường thốt nốt: 200g BÌNH ĐỰNG 15 LÍT ► Xem thêm video khác của Easy Cooks tạiː ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXwl-DoX9D3Ebm66ieUa1jM1.html ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXzXrXrQ8LiNSho2AXD-1Hyl.html ► Đăng ký kênh Easy Cooks tại www.youtube.com/@EasyCooks1/featured Cảm ơn các bạ...
Cách làm chuối ngào dẻo ngon nhưng không bị ngọt gắt
Переглядів 4,7 тис.5 місяців тому
Nguyên liệu 1. Chuối ép: 1kg 2. Thơm/khóm: 700g (khi chưa gọt vỏ) 3. Mạch nha: 1 hộp ~ 200g 4. Đường thốt nốt: 90g 5. Muối: 1.5g 6. Gừng: 250G 7. Đậu phộng rang (giã làm đôi): 500g 8. Mè rang: 80g (Mè rang giúp chuối ngào đẹp mắt hơn và cũng thơm, béo hơn. Nhà mình cho mè rang vào cùng lúc với đậu phộng nha. Sorry cả nhà vì mình quên đưa đoạn thêm mè rang vào video) ► Xem thêm video khác của Ea...
How to make homemade banana candy
Переглядів 23 тис.5 місяців тому
Nguyên liệu: 1. Chuối ép khô: 1kg 2. Đậu phộng: 280gr (lần 1 - 200g, lần 2 - 80g) 3. Mè rang: 70gr 4. Thơm: khoảng 800gr (chưa gọt vỏ) 5. Muối: 1,5gr 6. Mạch nha: khoảng 400gr (2 hộp) 7. Gừng: 300gr 8. Nước cốt dừa nguyên chất: 350gr 9. Đường thốt nốt: 130gr ► Xem thêm video khác của Easy Cooks tạiː ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXwl-DoX9D3Ebm66ieUa1jM1.html ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXzXrXrQ8LiNSh...
Cách làm củ kiệu ngày tết trắng tinh, giòn rụm nguyên năm, 7 ngày ăn
Переглядів 54 тис.5 місяців тому
Nguyên liệu * Củ kiệu: 2kg 1. Ướp đường: 450g đường ~ tương đương 2 chén 2. Ngâm nước chanh: - Nửa kg chanh - Pha với khoảng 4 lít nước (độ chua như giấm) 3. Rửa nước vo gạo: 4 lít nước vo gạo 4. Nước giấm đường - Đường: 670g ~ tương đương 3 chén - Giấm: 500g ~ tương đương 3 chén - Nước: 500g ~ tương đương 3 chén ► Xem thêm video khác của Easy Cooks tạiː ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXwl-DoX9D3Ebm...
New recipe for tofu dessert in ginger syrup
Переглядів 4,1 тис.5 місяців тому
NGUYÊN LIỆU # TÀU HỦ 1. Sữa đậu nành: 500g 2. 3 quả trứng gà/vịt cỡ lớn: 200g # NƯỚC ĐƯỜNG 1. Đường thốt nốt: 120g 2. Nước: 200g 3. Muối: 1g (mình bỏ sót đoạn thêm muối trong quá trình edit video, các bạn thông cảm nha) ► Xem thêm video khác của Easy Cooks tạiː ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXwl-DoX9D3Ebm66ieUa1jM1.html ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXzXrXrQ8LiNSho2AXD-1Hyl.html ► Đăng ký kênh Easy Coo...
Fried bananas recipe
Переглядів 5 тис.6 місяців тому
Nguyên liệu 1. Chuối xiêm đen, đã già nhưng vẫn còn xanh cứng: 1.5kg 2. Đường thốt nốt: 120g 3. Muối: 1g 4. Nước: 50g 5. Chanh: 2-3 trái (để ngâm chuối sau khi gọt vỏ) ► Xem thêm video khác của Easy Cooks tạiː ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXwl-DoX9D3Ebm66ieUa1jM1.html ua-cam.com/play/PLPe5wES3BhXzXrXrQ8LiNSho2AXD-1Hyl.html ► Đăng ký kênh Easy Cooks tại www.youtube.com/@EasyCooks1/featured Cảm ơn ...
Cách làm sữa chua túi vị trái cây không bị dăm đá, dẻo mịn, đẹp màu
Переглядів 23 тис.8 місяців тому
Cách làm sữa chua túi vị trái cây không bị dăm đá, dẻo mịn, đẹp màu
Cách làm mứt cho sữa chua trái cây có màu đẹp, mứt lựu, mứt chanh dây
Переглядів 2,3 тис.8 місяців тому
Cách làm mứt cho sữa chua trái cây có màu đẹp, mứt lựu, mứt chanh dây
Mì căn khìa, ruột khìa, món chay gì mà dân mặn lại ghiềng,
Переглядів 1,3 тис.8 місяців тому
Mì căn khìa, ruột khìa, món chay gì mà dân mặn lại ghiềng,
Cách làm trứng hấp mềm mịn như tàu phớ. Làm bánh flan không bị rỗ cũng theo bí quyết này
Переглядів 2,5 тис.10 місяців тому
Cách làm trứng hấp mềm mịn như tàu phớ. Làm bánh flan không bị rỗ cũng theo bí quyết này
Best homemade Pizza, without oven, just 10 minutes kneading by hands
Переглядів 1,3 тис.11 місяців тому
Best homemade Pizza, without oven, just 10 minutes kneading by hands
Tại sao bánh flan bị rỗ và cách khắc phục
Переглядів 7 тис.Рік тому
Tại sao bánh flan bị rỗ và cách khắc phục
How to make soft, chewy, fluffy steam rice cake recipe with rice starch
Переглядів 12 тис.Рік тому
How to make soft, chewy, fluffy steam rice cake recipe with rice starch
Homemade rice starch, the best materials for making rice vermicelli, white sugar sponge cake...
Переглядів 12 тис.Рік тому
Homemade rice starch, the best materials for making rice vermicelli, white sugar sponge cake...
Thịt ba rọi làm kiểu này thì con mình rất thích ăn cơm
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
Thịt ba rọi làm kiểu này thì con mình rất thích ăn cơm
Bí quyết giúp nước kho quẹt sánh mịn, thịt giòn mềm, không bị khô cứng
Переглядів 4,3 тис.Рік тому
Bí quyết giúp nước kho quẹt sánh mịn, thịt giòn mềm, không bị khô cứng
e xin tên bột ạ
❤️❤️❤️
Bánh bông lan nay không có đường ???
❤️❤️❤️
Có cho đường vào khi đánh lòng trắng đấy ạ
Sao Có không xử dụng vỏ trứng gà đẻ tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng
❤️❤️❤️
Cách nào cũng được, bạn quen cách nào thì làm cách ấy ạ
Minh hap lên no chuyển màu nâu vang la sao vậy e?
❤️❤️❤️❤️
350g là đã trừ 2 lòng trắng chưa ạ
350g là trứng còn nguyên vỏ ạ
Cảm ơn chương trình
❤️❤️
E đã làm theo và thành công ngay lần đầu. Cảm ơn c nhiều.❤
❤️❤️❤️❤️❤️
O
❤️❤️
e làm nhưng đậu bị bỡ với khô không mịn được như của chị là vì sao vậy ạ. mong được chị chỉ ra chỗ sai để lần sau làm ngon hơn. cảm ơn chị nhiều !
❤️❤️❤️❤️❤️
Là do sữa chưa được lọc sạch bã đấy ạ
dạ e cảm ơn chị nhiều ❤
Khay bạn dùng là khay lớn hay nhỏ ạ
Mình dùng khuôn có đường kính 15cm, nhưng mà bánh hơi bị phồng cao quá, bạn dùng khuôn khoảng 16cm là vừa đẹp ạ
@@EasyCooks1 ok thank you 🫰😘
Sao mình làm vẫn bị tanh nhỉ huhu bùn ghê á
Bạn trả lời giúp mình một số câu hỏi sau để tìm hiểu nguyên nhân ạ 1. Bạn đánh bằng dụng cụ gì? 2. Sử dụng bao nhiêu trứng? 3. Bạn dùng trứng gà hay vịt? 4. Thời gian đánh khoảng bao lâu ạ?
Tại sao mình làm bánh cứ bị tanh là sao vậy nhỉ huhu
❤️❤️❤️❤️
Mình làm theo c này ngon ko tanh xuất sắc luôn á ❤
❤️❤️❤️
Em làm từ sữa bò tươi luôn ak, thì công thức và tỉ lệ làm sữa chua sao ạ? Vì sữa chua chưa qua xử lý nên em cần đun sôi để tiẹt trùng, sau đó để nguội làm các bước như của chị hay sao ak?
❤️❤️❤️
Bạn có thể để nguội rồi làm như video, nhưng cũng có thể làm ngay luôn. Nhưng vì sữa nóng nên ta không cần dùng nước sôi nữa mà có thể dùng nước đun sôi để nguội hoặc để lạnh. Miễn sao khi cho sữa chua cái vào thì hỗn hợp sữa phải nằm ở nhiệt độ ấm (khoảng 40-50 độ C)
@@EasyCooks1 em cảm ơn!! Tỉ lệ sữa đặc+nươc vẫn y như của chị đúng k ạ?
@antruong8844 đúng ạ
Cho xin sdt hỏi cach pha nuoc chua
❤️❤️❤️
ủ 1 lần đuọc k ban
Không nên ạ. Ủ 1 lần thì bánh thiếu độ dai + xốp
Ai lam cung noi de thanh cong nhung khi minh lam no ko thanh cong na ko an duoc kho hon cac banh khac
❤️❤️
Bánh bị sao vậy ạ?
Công thức cho bột : 200g tinh bột gạo 50g tinh bột khoai tây 15g đường 4 g men ( Instant dry yeast) 180g nước Nước đường 140g đường 330g nước cốt dừa
❤️❤️
Bột mỳ đa dụng protein 4% có làm được không em
❤️❤️❤️
Không nên ạ. % protein thấp quá sẽ làm bánh bị mềm quá, thiếu độ dai chắc, không ngon đâu ạ. Tốt nhất vẫn là trên dưới 8%
Gạo đã ngâm xay khô rồi cho nước vào để lắng bột được không ạ?
❤️❤️❤️❤️
Dù là xay gạo nguyên hạt hay xay bột gạo khô thì cũng phải xay ở dạng ngâm nước như video vài lần thì bột mới nhuyễn mịn như sữa được ạ. Bột xay khô không đạt độ mịn tối đa như sữa, sẽ làm cho bột gạo lọc thành phẩm bị bở, không dai, không thành công đâu ạ
@@EasyCooks1 mình cảm ơn bạn đã chia sẻ ạ
Dùng sữa có đường hay không đường ạ😢
❤️❤️❤️❤️❤️
Dùng sữa nào cũng được nhưng dùng sữa hông đường thì bánh béo hơn, đậm đà hơn. Công thức ở video là sữa nguyên kem, không đường ạ
Ban vui long cho biet toi co the lam banh nuong voi cong thuc nay khong? Cam on và chuc ban dat duoc nhieu like or subscribe.
❤️❤️❤️❤️❤️
Đây là cách nướng bằng lò nướng ạ Cách làm bánh bò nướng truyền thống, công thức không dùng trứng ua-cam.com/video/--96rDJycVc/v-deo.html
Phải chi xem dc video của c sớm tí thì bánh kem của e nk k bị chèm nhẹp r 😅😢
❤️❤️❤️❤️
Em oi! Bánh bi ước dịch là bị gì, ? Cảm ơn em
❤️❤️❤️❤️❤️
Ý c là bị "nhão" ạ?
@@EasyCooks1 u bi am 1 lop mong o duoi day banh.
Lấy sữa tươi có đường làm đc ko vậy ạ :>
❤️❤️
Được ạ
❤️❤️
Để bao nhiu sua vay c
NGUYÊN LIỆU (cho 10 khuôn bánh flan, loại khuôn 100ml, bánh 70ml/khuôn ) 1. Nguyên liệu Caramel - 50ml nước - 100gr đường - 40ml cafe hoặc nước (cho vào sau khi đường chuyển màu vàng) 2. Nguyên liệu bánh flan - Trứng gà: 5 quả ~ 350gr (sử dụng 5 lòng đỏ và 4 lòng trắng) - Sữa tươi không đường: 500ml (nếu sử dụng sữa tươi có đường thì không cần hoặc chỉ thêm 1 ít đường/sữa đặc. Có thể nếm thử để xác định độ ngọt mong muốn sau khi pha hỗn hợp) - Sữa đặc: 160gr/ có thể thay thế bằng 83gr đường (ngọt vừa) THÀNH PHẨM: 10 hủ bánh flan size 100ml (bánh đổ cao 2/3 hủ)
Bột nổi là bột nở hà b
Không ạ. Men nở (yeast) một số người gọi là bột nở. Còn bột nổi thì không phải bột nở. Bạn tham khảo bột nổi ở đây ạ s.shopee.vn/2q9RfHSfjf
Cảm ơn chị 😊
❤️❤️
Không cần vani có làm đc kh ạ
Được ạ, công thức của mình cũng ko có vani
@@EasyCooks1 thank you bạn
❤❤❤❤
❤️❤️
10 m đường 10 m nước mắm mặn quá k bạn
Không mặn đâu ạ. Chà bông mua ngoài thì mặn hơn xíu đấy ạ
Kem lần 1 là sao vậy ạ là kem cách 1 chị đã đánh nhưng để nguội rồi sẽ đánh tiếp phải không chị
Đúng rồi ạ
@@EasyCooks1 để whipping và bơ lạnh đánh lên bị tách nước đúng không ạ
@LinhNhim-mj5zp Lạnh hay ko đều bị tách nước nhưng bơ lạnh thì tách nước nhiều hơn, đánh lâu hơn bơ đã hết lạnh ạ
không bơ được không ạ
Không đâu ạ. Bơ là thành phần chính giúp cho kem bông xốp, cho nên phải có bơ mới được. Bạn tham khảo mua bơ lạt làmm bánh ở link dưới đây ạ 1. Bơ lạt thực vật: s.shopee.vn/4puOyouf6A 2. Bơ lạt từ sữa: shp.ee/i2ivicjj
@@EasyCooks1 Vâng, mình cảm ơn ạ !!!
Pls translate in English
❤️❤️❤️❤️❤️
Pls give us the recipe a n d right measurement. Thanks for sharing
Here you are Part 1: DOUGH 1. Cake flour: 250g 2. Baking powder: 2g 3. Dry instant yeast: 2.5g 4. Sugar: 50g 5. Salt: 3g 6. Liquid: 150g, including - Milk: 130g - Lemon juice: 8g - Pork lard: 12g Part 2: FILLING 1. Ground pork: 130g 2. Wood-ear: 30g (before soaking: 8g, after soaking: 30g) 3. Jicama: 60g (after slicing and squeezing to remove a little bit water inside) 4. Sugar: 15g (~ 6.5% per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama) 5. Salt: 2.3g (~ 1% per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama) 6. Pepper (optional): 1g 7. Garlic: 4g (~ 1.7 % per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama) 8. MSG (optional): 3g 9. Five spices (optional): 1/4g
Nếu dùng đường thốt nốt loại đóng từng viên lớn, thì có cần chỉnh lượng chất lỏng trong công thức ko ạh
Đường viên thì cũng ít nước nên cần giảm lượng nước lại một chút ạ
@@EasyCooks1 mình sẽ thử làm và phản hồi kết quả nha Kênh
Ví dụ bạn dùng 200g đường khô thì giảm lượng nước tương đương với khoảng 40% trọng lượng đường. Cụ thể là giảm khoảng 80g nước ạ
@@EasyCooks1 cảm ơn Kênh trước nha
M có thể cho vani vào cho thơm dc k b
❤️❤️❤️❤️
tui làm hoài bị rỗ, giờ căn chỉnh được không bị rỗ thì chuyển sang xẹp bánh😅
❤️❤️❤️
Công thức của bạn thế nào ạ? có thể do bánh bị loãng quá. Bạn lưu ý công thức trong video là dựa trên 350g trứng chứ không dựa theo số trứng ạ. Nếu dùng trứng nhỏ hơn video thì phải tăng số lượng trứng ạ
Với 3 quả trứng thì nên chia tỉ lệ lòng trắng và lòng đỏ , sữa tươi như thế nào v ạ😅
3 quả trứng thì bỏ đi 3/5 lòng trắng, tương đương với 0,6 lòng trắng (hơn một nửa lòng trắng 1 chút ạ)
Với bnh ml sữa v ạ
Kg noi bao nhiêu sữa tươi bao nhiêu sữa đặc ?
Bạn cân được bao nhiêu trứng rồi tính lượng sữa cho chính xác, dựa theo nguyên tắc tam suất. Ví dụ: 3 trứng có trọng lượng 210g thì lượng sữa tươi là 210/350*500=300ml sữa tươi. Cũng tính tương tự với sữa đặc. Áp dụng cách này thì bạn có thể làm cho mọi công thức nấu ăn ạ
VỎ VÀ NHÂN BỊ RỜI RA, CHƯA ĐẠT
❤️❤️❤️
Wiqyunh làm kem mua ở đâu em
❤️❤️❤️❤️
Có thể mua ở chợ, tại cửa hàng bán đồ gia dụng hoặc mua online ạ. Anh/chị tham khảo ở link này nhé s.shopee.vn/2AtXYnl2KE
Công thức này dc bao nhiêu cái bánh v ạ
❤️❤️❤️
lúc đun sữa xong để nguội hay đổ vô luon ạ😊
Đổ vô luôn ạ
Chỉ cách u kho đi bạn
❤️❤️❤️❤️❤️
Dùng đũa đc koạ
❤️❤️❤️❤️❤️
Không nên ạ. Dùng đũa thì kem khó mà bông xốp lên được ạ
Phới lồng rất hữu ích trong làm bánh và nấu ăn. Bạn tham khảo mua một cái cho gia đình nhé. Có thể mua ở cửa hàng bán đồ gia dụng hoặc tham khảo ở link này nhé s.shopee.vn/2AtXYnl2KE
kem bảo quản đc lâu k ạ?
❤️❤️
Để 1 tuần trong tủ lạnh vẫn ngon như mới ạ
Em kh có bơ lạc thì s ạ
Không bơ thì kem không bông xốp lên được ạ
Ko cần bơ được không
❤️❤️❤️
Nghe quá mệt
❤️❤️
❤❤❤
❤️❤️❤️❤️❤️